不得不承認這篇遊記是出得很慢但也要好好寫完
到了行程的第七天，從比利時打攞咁早起床
又搭三個多小時火車，去到Alkmaar已經人來人往，荷蘭北部給人一种朝氣勃勃感覺，可能大家全是遊客，這一天來這裡也只是要一看芝士交易情況
走往芝士市集的路上就看到一整台的音樂車直接搬到街道中
每年營業時間為4月中旬到9月中旬， 每週五的早上。每天10點一到，業者就開始驗芝士的品質，緊接著以以搖手來競標定價，隨後芝士塊便送到秤上秤重。
這裡還可以欣賞到阿克馬古老的芝士交易方法，相當有趣，每個隊伍會戴著不同顏色的帽子來代表自己的公司，兩人一組熟練地搬運芝士。
計量所/芝士博物館就設在廣場市集隔壁，芝士塊便送到秤上秤重
這個芝士交易完畢後，遊客也付錢秤一秤自己重量
是否很訝異Ms A是這么胖呢？
我的体重令全塲人仕刮目相看啊～
交易所外出全是一小檔一小檔擺買芝士、紀念品等市集
你們看這個人手木屐已失傳了，在很多地方已很難找到人即塲製造的木屐啦！
這些全是機械造的，所以不算特色
當地的特產Haring魚(鯡魚) ，聽有一說：不吃過生Haring 魚、不算到過荷蘭呢！
不過真的好好味，絕對值得一試
迷你Pancakes小吃
下一站我們便到大學城市之稱的鳥特勒支 Utrecht 
看見一對老襯在拍婚紗照...但兩邊也是單車停泊，也真是很煞風景吧。。。
這個名列荷蘭四大城，但舊城區保留了數百年不变的風光，處處弥漫着一股幽静沉稳的气息。
由於早上吃了很多Haring魚，我們下午只在運河旁選間地中海餐廳，吃了簡單的一頓地中海菜
其實荷蘭街上很容易看到投幣式的熱食在販賣
幾乎都是在賣鬆餅、 漢堡這類的食物，大約在1~2歐之間，但這裡車站看見賣中式春卷也只售一元呢
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