Ms A的部落格

家人call來找Ms A去賓州費城吃越南晚餐，他們山長路遙由NYC來，冇理由不奉陪的。其實越南餐館處處有，但要找正統又好味道的則非來此處不可！從咱家出發到費城要一小時二十分鐘，可惜某某迷了路要揸兩个多小時才到達可憐那些由NYC來的家人....

NYC以中國人聚居多，正統越南人較少的，但來到賓夕凡尼亞州的費城就有兩個越南mall，而他們開設的越南餐館真是非一般的好吃

七個人叫了一個四人套餐另加一個三式併盤就非常豐富啦

除了一般魚露汁外，其實還有一種魚醬汁叫: mam nem

最受越南人喜愛，味道較濃和冶味，但亦非人人喜歡這略腥的味道

他們做的越南春卷不粘牙，入口鬆化

蝦片伴酸甜蓮莖沙律

這個是三式併盤／內有蔗蝦、烤肉丸、紫蘇牛肉卷配上青瓜、紅蘿蔔、香葉(紫蘇、薄荷、生菜等)奉加一大碟配米紙用熱水浸軟，自己配搭裏着吃

以下是Ms A的自製米紙卷...

越南除了酸魚湯外，其實亦可轉酸蝦湯

煲仔炆魚也十分好味

農村炒牛柳粒鬆軟

原本套餐上的豆豉炒蜆改了蝦

這間餐廳以前吃過好幾次，印象中也是經濟實惠味道好。自己一向甚愛吃越菜，每逢有新的越菜館便極有興趣去吃它一吃。所以更加練得一副嚵咀相，家人常取笑Ms A比越南華僑更像一名越南人

來美後自己接觸過很多越南華僑，發現他們不論男女老少多是純樸、老實和友善...有時更感到他們的個人情操真的比中國或香港來的還要高！亦慚愧自己曾在少年時因香港越南難民問題而對他們產生過偏誤。

P.S. 一位過世好友亦是越南華僑，不經不覺也十一個年頭了，對他仍思念。。。