自小很愛吃叉燒，但自己醃製焗還未有信心，但做叉燒酥就十分容易。
這次用了西式點心中常用的急凍酥皮，並將叉烧肉切成小肉丁，配料是2匙蚝油、1匙生抽。
將 餡料冷凍一小時放入酥皮中，做型和掃蛋汁
放進預熱好的烤箱中，用400F/200C度烤15分鐘即成。
做出來和街外的一般美味，不過也很高脂肪，所以這些中國民間傳統的小吃還是少吃為妙喲。
雪菜金鯧魚
一般上海人也很喜歡吃雪菜而且以清淡為多。這次試用雪菜紅燒金鯧魚，
用大棵雪菜切粒，在鑊中用油略炒，剩起。
鯧魚去除内臟后洗净，在魚身兩側劃上兩刀，用料酒和鹽腌五分钟。
鍋中的油烧8成熱時，放入鱼雙面煎成金黄色用少許冰糖、老抽入適量清水
放入煎后的鯧魚和一半的雪菜
，轉成小火將湯汁收濃，盛出上碟，放入餘下的雪菜点缀即可。
拜金女@早安
金女買了一隻了哥，想教牠學會文明用語，於是每天早晨經過牠時都說： 「早安。」
話說這天早上她精神不太好，經過牠時什麼也沒說，
鳥兒冷冷地瞪著她說：「喂，你今天怎麼沒跟我請安？」
P.S. 剛看完DVD《藍精靈》The Smurfs，真是20多年來聽過他們的主題曲了...lalalala,lalalalala
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