在菊主一篇"要命的悠長假期"blog 文中提到杏片炸鮮奶,
她盛讚: 不太甜,不太膩 , 軟硬適中,杏片香脆,賣相精緻 , 難忘 !
花子未曾嚐過,觀看相片像是將牛奶糊狀拉卷再沾裹脆漿、杏片入油鍋略炸。
自己手工不佳還是入模切件再漿炸較穩當
成品雖欠專業外形但味道可是不凡
材料:. 鮮奶2杯、糖3大匙、油1大匙、鹽少許、玉米粉100g、 杏片適量
脆漿:. 脆酥粉150g、水150g
作法:.
- 鮮奶一杯半小火煮熱,加入油、鹽、糖煮溶。
- 半杯鮮奶加玉米粉拌勻後倒入鍋中邊倒邊拌,至鮮奶呈現稠糊狀後,倒入模型中放涼冷藏約3-4小時結凍凝固
- 冰硬的鮮奶塊切成小塊狀,沾裹脆漿及杏片入油鍋炸至金
蓮藕排骨湯
很久沒煲蓮藕湯,掛念起它清甜的味道,而且它還是十分有趣:生藕性寒,熟藕卻性溫,因此人們在煲蓮藕湯時總愛放點綠豆中和一下它的熱性。
若是體質虛寒的女士,比較適合把綠豆換成紅豆或花生,再加幾粒去核紅棗,更有補益養血的功效。
食材:章魚、蓮藕(圓大的老藕較佳)、排骨、冬菇、干貝、綠豆、蜜棗、薑
拜金女@當兵
好女當兵,金女也要去!做身體檢查的時候,
金女對檢驗官說:「我近視很深,適合當兵嗎?」
檢驗官:「放心,我們會派妳到最前線,妳會看得很清楚。」
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