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家中香茅、迷迭香多，決定用來焗春雞，因為沒有開邊焗，所以個背脊曬燶咗少少
有時理想與現實就是這麽兩回事！
醃料：迷迭香、香茅， 蒜2粒切碎 海鹽、即磨黑椒、味醂少許
做法： 醃料拌勻，搽勻雞身，再用香茅草紥好，醃半天
用200-230°C or 400 °F預熱焗爐10分鐘，
將春雞放上用錫紙包着焗25分鐘
最後10分鐘打開鍚紙，烤脆表皮
師姐介紹這個橄欖菜說用來醃排骨，花子再加上家中自种的紫蘇葉一起蒸。
一星期蒸了兩次，終於將尐紫蘇葉吃完一半！
但橄欖菜除了用來蒸排骨外，仲可以做甚麼菜呢？
記得第一次認識牛蒡是真我影下來給花子看的
不經不覺已過一年多吧....反應遲鈍的花子終於買咗牛蒡做菜啦！
這款牛蒡、紅蘿蔔、淮山、排骨煲無花果清潤、好喝呢。
不經不覺已過一年多吧....反應遲鈍的花子終於買咗牛蒡做菜啦！
這款牛蒡、紅蘿蔔、淮山、排骨煲無花果清潤、好喝呢。
嘻，見真我學Blog友翠兒蒸腸粉，花子也來個天下文章一大抄...再改
加了自己最愛的蔥花、蝦皮做其香蔥蝦米腸
大熱天時對住個鑊拉腸粉係十分熱的，
小時候看酒樓廚房點心師父拉腸粉過程覺得好有趣，原來背後真係好辛苦的.....
謝謝 真我及翠兒 的食譜分享！
加了自己最愛的蔥花、蝦皮做其香蔥蝦米腸
大熱天時對住個鑊拉腸粉係十分熱的，
小時候看酒樓廚房點心師父拉腸粉過程覺得好有趣，原來背後真係好辛苦的.....
謝謝 真我及翠兒 的食譜分享！
材料：
粘米粉150g，澄麵粉10g， 粟粉10g，
熟油1湯匙，清水300g，滾水300g
蔥花、蝦皮隨意
蔥花、蝦皮隨意
做法：
所有粉混合，逐少加入清水攪勻
邊攪邊加入滾水，再加入熟油攪勻
鑊內放入蒸腸粉盤煮至水沸，
攪勻粉漿，下適量粉漿加蓋蒸約1分鐘或看見腸粉熟
用膠刮刀輕輕捲起腸粉便成
拜金女@有病
金女到精神病院做看護，看見一個病人在電腦枱前寫Blog
非常八卦的她想去偷瞄，可是病人不給她看。
她忍不住問: 「你寫些甚麼啊? 」
病人回答： 「在寫葯方 」
金女好奇心更盛，心想：「怎會有病人會寫葯方呢？！」
於是又問：「寫些什麼葯方啊？」
病人說：「你神經病啊！！我還沒病好，怎麼會知道！」
金女到精神病院做看護，看見一個病人在電腦枱前寫Blog
非常八卦的她想去偷瞄，可是病人不給她看。
她忍不住問: 「你寫些甚麼啊? 」
病人回答： 「在寫葯方 」
金女好奇心更盛，心想：「怎會有病人會寫葯方呢？！」
於是又問：「寫些什麼葯方啊？」
病人說：「你神經病啊！！我還沒病好，怎麼會知道！」
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