這道家常菜,極度普通,超級平凡。
是在黑暗期時變化出來的創意煲仔飯版。
用嫩豆腐、鯪魚滑和豬肉泥,再加皮蛋、鹹蛋、鷄蛋拌勻腌入味後﹔
放入已滚沸的煲仔飯,轉最小火,煮熟而成。
由於豆腐會出水,所以米水的份量比平常的少三份一。
是在黑暗期時變化出來的創意煲仔飯版。
用嫩豆腐、鯪魚滑和豬肉泥,再加皮蛋、鹹蛋、鷄蛋拌勻腌入味後﹔
放入已滚沸的煲仔飯,轉最小火,煮熟而成。
由於豆腐會出水,所以米水的份量比平常的少三份一。
![110212a](../images/bNGbLEewTgkBzQxp6yPKIg.jpg)
![110212](../images/f2sKpBR7GYOz8vz1BFZtoQ.jpg)
上海菜中有一味是砂鍋魚頭,每次到上海餐館總會叫來吃。
在冷冷的冬天來碗溫暖的砂鍋魚頭不知有多好
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
咱家做砂煱魚頭也不難,用三文魚頭,蔥,姜在鍋中下入油鍋稍煎一下。
加水,火腿,豆腐煮20分鐘左右,
最後加入粉皮、鹽、胡椒粉、芫荽和豆瓣醬,就可以關火。
![111912](../images/moTxR7Jpua0tu1M9nwjxbQ.jpg)
已經多久沒有搓包包?
包餡時又想着如何才能將包皮摺得好看一些??
嗯~果然一如既往,
包包...你好醜樣...花子的菠菜豬肉包
![112012b](../images/jgHym8JNurH0y.lb81Y1TA.jpg)
包子皮材料(食譜來自Allie):
老麵 50g,中筋粉 250g,水135g,砂糖 20g,橄欖油 5g,酵母粉 3g
做法:
1) 先將水與酵母粉混合,再將所有材料混合,搓揉成光滑麵糰
2) 鬆弛 5分鐘分等份,包入餡料,放在蒸籠內,最後發酵約 30分鐘
3) 熱水沸騰後計起,蒸約 12分鐘
餡料:
1) 碎肉 200g,鹽1/2茶匙,水 3 湯匙
( 下鹽順方向攪拌至碎肉起膠,其間分次加入水份 )
2) 碎肉攪至起膠後加入豉油 1湯匙、薑茸半湯匙、少許糖拌勻,
最後加入熟菠菜拌勻,放進雪櫃備用.
最後加入熟菠菜拌勻,放進雪櫃備用.
感恩節的早上做了頓中式早餐:
菠菜豬肉飽,
咱拉蝦米蔥腸和鴛鴦白菜燒豬手粥,搞了兩個小時耶!
雖然粗茶淡飯但自足常樂也!
菠菜豬肉飽,
咱拉蝦米蔥腸和鴛鴦白菜燒豬手粥,搞了兩個小時耶!
雖然粗茶淡飯但自足常樂也!
拜金女@興奮娛樂
金女去看藍球比賽時,總愛買藍球架後面的位子。
一次朋友問她: 「藍球架後面的視野不好吧?為甚麼每次也要買這種位置?」
金女答道: 「那樣子我才能看到男人向我沖過來。」
金女去看藍球比賽時,總愛買藍球架後面的位子。
一次朋友問她: 「藍球架後面的視野不好吧?為甚麼每次也要買這種位置?」
金女答道: 「那樣子我才能看到男人向我沖過來。」
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